Химическая формула: C₃₁H₄₆O₂ Витамин K — это целое семейство жирорастворимых веществ, без которых наш организм не может нормально свёртывать кровь, формировать крепкие кости и защищать сосуды от отложений кальция. [1] Но мало кто знает, что витамин K важен и для работы мозга, иммунной системы и даже замедления старения. Основные формы — это K1 (филлохинон), который
Химическая формула: C₂₉H₅₀O₂ Витамин E — это не одно вещество, а целая группа жирорастворимых соединений, куда входят токоферолы и токотриенолы. [1] Среди них альфа-токоферол — самая активная форма, на которую чаще всего опираются врачи и учёные. Главная «работа» витамина E — защита клеток от разрушительного действия свободных радикалов. Но на этом его роль не заканчивается:
Химическая формула: C₁₀H₁₆N₂O₃S Как открыли биотин История биотина началась довольно необычно. В первой трети XX века учёные заметили странный эффект: лабораторные крысы, долгое время питавшиеся сырым яичным белком, начинали терять шерсть и страдали от кожных проблем. [1] Загадку разгадали лишь в 1935 году, когда немецкий биохимик Пауль Гёрдеманн смог выделить биотин в чистом виде. Позже
Химическая формула: C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P Как был открыт витамин B12 История открытия B12 — пример того, как наука способна преодолевать, казалось бы, безнадёжные состояния. В начале XX века злокачественная (пернициозная) анемия считалась приговором: пациенты с этой формой малокровия погибали, поскольку медицина не располагала действенным лечением. Всё изменилось в 1926 году, когда трое исследователей — Джордж Уиппл, Джордж
